Torta soufflé de nuez: abundancia de sabor

Una receta por demás deliciosa de @luchicooks

Sin exagerar, una de las tortas más ricas que probamos en el último tiempo. Texturas, ingredientes y sabores que combinan a la perfección, más las manos mágicas de @luchicooks, desencadenaron en un increible resultado. 

Ojalá el sabor atravesara sus pantallas para que comprueben lo exquisita que quedó esta receta. ¡Tendrán que hacerla con sus propias manos! A continuación les comparimos el paso a paso de esta torta soufflé de nuez:



INGREDIENTES

  • 6 yemas de huevo
  • 6 claras
  • 300 g de azúcar
  • 300 g de nueces
  • Dulce de leche
  • Crema
  • Futillas y arándanos

PROCEDIMIENTO

1. Batir las yemas junto con el azúcar a punto letra y reservar.

2. Moler o procesar las nueces e incorporar a la preparación anterior.

3. Batir las claras a nieve y agregar a la mezcla de yemas y nueces con movimientos envolventes.

4. Disponer la preparación en molde para torta desmontable, con la base forrada con papel manteca, y llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 35 minutos.

5. Una vez fría la base, agregar dulce de leche y crema batida a gusto, y decorar con frutos rojos o frutillas.

6. ¡Disfutar del resultado!

IG: @luchicooks

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