Sin exagerar, una de las tortas más ricas que probamos en el último tiempo. Texturas, ingredientes y sabores que combinan a la perfección, más las manos mágicas de @luchicooks, desencadenaron en un increible resultado. 

Ojalá el sabor atravesara sus pantallas para que comprueben lo exquisita que quedó esta receta. ¡Tendrán que hacerla con sus propias manos! A continuación les compartimos el paso a paso de esta torta soufflé de nuez:

INGREDIENTES

• 6 yemas de huevo
• 6 claras
• 300 g de azúcar
• 300 g de nueces
• Dulce de leche
• Crema
• Futillas y arándanos

PROCEDIMIENTO

1. Batir las yemas junto con el azúcar a punto letra y reservar.

2. Moler o procesar las nueces e incorporar a la preparación anterior.

3. Batir las claras a nieve y agregar a la mezcla de yemas y nueces con movimientos envolventes.

4. Disponer la preparación en molde para torta desmontable, con la base forrada con papel manteca, y llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 35 minutos.

5. Una vez fría la base, agregar dulce de leche y crema batida a gusto, y decorar con frutos rojos o frutillas.

6. ¡Disfutar del resultado!

IG: @luchicooks