Esta mousse de frutillas, que nos trae Loli Dodds , es la receta ideal para disfrutar de un postre suave, cremoso y súper fácil de hacer.
Con ingredientes simples y un paso a paso súper fácil, esta mousse es perfecta para recibir la primavera. ¿Te animas a prepararla?
INGREDIENTES
- 3 claras de huevo
- 150 gr de azúcar
- 1 limón (jugo)
- 250 gr de frutillas frescas
- 200 gr de crema
- 1 lata de leche condensada
- Frutillas o arándanos para decorar
PROCEDIMIENTO
✔️Lavar las frutillas y procesarlas con el jugo de limón hasta obtener un puré suave. Reservar.
✔️En un baño maría, calentar las claras de huevo junto con el azúcar, batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y seguir batiendo hasta que las claras formen picos firmes y brillantes. Reservar.
✔️Batir la crema hasta medio punto y luego agregar la leche condensada y el puré de frutilla, mezclando con movimientos suaves y envolventes.
✔️Integrar el merengue suizo con la mezcla de crema y frutilla, asegurándose de que quede bien homogéneo.
✔️Colocar la mezcla en un recipiente apto para freezer y congelar por al menos 3 horas o hasta que la mousse tenga una consistencia firme. A la hora de servir, decorar con frutillas o arándanos.
¡Listo! Disfrutá de esta mousse de frutilla cremosa y refrescante.
Este postre es perfecto para cualquier reunión o simplemente para darte un gusto durante los días de primavera. No te olvides de compartir tu creación con el hashtag #RevistaTigris, ¡queremos ver cómo te quedó!
