Loli Dodds nos trae esta receta súper original, ideal para tus encuentros familiares de verano.

Un postre que combina sabores y texturas en cada bocado, perfecto para sorprender y disfrutar.

Ingredientes

• Base: 220 g de harina leudante, 130 g de azúcar, 175 g de manteca, 1 yema
• Relleno: 600 g de dulce de leche, 280 g de chocolate semiamargo, 280 g de chocolate blanco, 250 g de frambuesas frescas

Paso a paso

Preparar la base:

• Mezclá la harina, azúcar, manteca y yema hasta formar una masa homogénea.
• Colocá la masa en la base de un molde y aplastala bien hasta que quede finita.
• Pinchá con un tenedor y llevá al horno hasta que esté doradita.

Preparar el relleno:

• Si elegís usar dulce de leche clásico, asegurate de que tenga buen cuerpo.
• Derretí el chocolate blanco y el semiamargo. Para que el chocolate blanco quede cremoso, agregale un 10-15% de aceite neutro.

Armar el postre:

• Una vez que la base esté lista y fría, volcalo el dulce de leche sobre la base.
• Incorporá el chocolate semiamargo y el chocolate blanco.
• Sumá las frambuesas frescas, distribuyéndolas de manera uniforme.

El toque final:

• Agregá hilos de chocolate semiamargo para decorar y darle un efecto tipo “franui”.

Cada bocado combina lo dulce, lo cremoso y lo crocante, convirtiendo este postre en un clásico reinventado, super original para tus reuniones de verano y para sorprender a toda la familia.