Una receta fácil y deliciosa para preparar en la airfryer en simples pasos.
Si buscás una opción rica, saludable y con mucha onda para compartir, estos chips de batata, boniato y remolacha son ideales. Son crocantes, coloridos y se acompañan con un alioli suave de ajo asado que los lleva al siguiente nivel.
Y lo mejor: se hacen en la Air Fryer de forma rápida, práctica y perfecta para cocinar sin aceite.
Ingredientes
Para los chips:
- Batata
- Boniato
- Remolacha
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón (opcional)
- Aceite de oliva
Para el alioli de ajo asado:
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cabeza de ajo
- Jugo de ½ limón
- Sal
Preparación
Probá de hacer en casa estos chips sanos y riquísimos. Primero, lavá bien las verduras para usarlas con cáscara. Con una mandolina, cortalas en láminas bien finitas para que queden bien crocantes.
Distribuílas en distintos bowls y condimentá con sal, pimienta, un poco de pimentón (si te gusta) y un chorrito de aceite de oliva. Mezclá bien para que se impregnen los sabores.
Ahora, llevá los chips a la Air Fryer y cocinalos durante 25 minutos a 220 °C, dándolos vuelta a mitad de cocción para que queden parejos y doraditos.
Mientras tanto, prepará el alioli: envolvé una cabeza de ajo en papel aluminio y cocinalo también en la airfryer, a la misma temperatura (220 °C), durante 25 minutos hasta que esté bien blando.
Después, simplemente procesá el ajo asado con mayonesa, jugo de limón y una pizca de sal. ¡Y listo!
Una receta práctica, colorida y sabrosa, perfecta para disfrutar con amigos o en familia, hecha fácilmente en la airfryer, que te permite cocinar de forma más saludable sin resignar sabor.
Gracias Yelmo por inspirarnos con esa receta tan fácil y original.
