@Loli.Dodds y su hija Martu nos enseñan a preparar estas Cookies Mágicas.
¡Perfectas para sorprender a los chicos este domingo!
INGREDIENTES
- 250g de manteca
- 200g de azúcar rubia
- 200g de azúcar común
- 2 huevos
- 40ml de esencia de vainilla
- 520g de harina 0000
- 50g de polvo de hornear
- 10g de bicarbonato de sodio
- 2g de sal fina
PROCEDIMIENTO
✔️En un bol grande, batir la manteca con el azúcar rubia y el azúcar común hasta obtener una mezcla cremosa.
✔️Añadir los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla. Seguir batiendo hasta que todo esté bien integrado.
✔️Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal fina. Incorporar estos ingredientes secos a la mezcla de manteca poco a poco, mezclando bien.
✔️Dividir la masa en dos partes iguales para preparar dos tipos diferentes de cookies. A una de las mitades, agregarle colorante rojo y cacao en polvo. Mezclar bien hasta obtener un color uniforme. Picar el chocolate blanco y agregarlo a la masa.
✔️Formar bolitas con la masa, colocarlas en una bandeja y llevarlas a congelar.
✔️Hornear las cookies a 160 grados por 8 min, retirarlas del horno. Agregarle los Rocklets a las cookies de vainilla. Golpear ligeramente la bandeja para que las cookies se craquelen.
✔️Hornear por 4 min más hasta que estén listas y luego dejar enfriar antes de retirar de la placa.
¡Miren qué delicia de cookies! Perfectas para disfrutar en familia y sorprender a los chicos en su día.
