¿Quién dijo que la César es una ensalada clásica y predecible?
Esta versión tiene todo para sorprender: hojas frescas, croutons dorados, queso en escamas, una salsa casera que no falla y, como broche de oro, el crocante irresistible de los nuggets de pollo de @union.ganadera. Un giro diferente que aporta sabor y textura.
Ideal para esos almuerzos donde querés comer bien sin complicarte, esta receta es de las que probás una vez y después repetís mil.
Ingredientes
Para la salsa César
- 180 g mayonesa
- 150 g crema
- 10 g mostaza
- 10 ml jugo de limón
- Sal y pimienta a gusto
- 30 g queso rallado
- 10 g anchoas
- 20 ml aceite de oliva
Para la ensalada
- 300 g nuggets de pollo Unión Ganadera
- Aceite (para freírlos u hornearlos)
- 150 g croutons caseros
- 100 g queso en escamas
- 400 g lechugas capuccinas
Preparación
- La salsa casera: en el vaso del mixer colocar mayonesa, crema, mostaza, queso rallado, anchoas y aceite de oliva. Procesar hasta obtener una crema homogénea y bien sabrosa. Ajustar con jugo de limón, sal y pimienta.
- Los nuggets: cocinar los nuggets de pollo hasta que estén dorados y crocantes. Reservar.
- El armado: en una ensaladera , colocar las hojas de lechuga bien lavadas, los croutons y el queso en escamas. Sumar los nuggets cortados en mitades o en tiras.
- Toque final: bañar con la salsa César casera y mezclar suavemente.
Una propuesta fresca, distinta y con ese plus de sabor que le dan las nuggets de pollo!
Animate a probarla y descubrí cómo una receta simple puede convertirse en tu nuevo clásico de todos los días.
