Cuadrador de coco y leche condensada

En agosto siguen las frías tardes de invierno. Lucía de Vedia comparte con nosotras tres recetas de leche condensada para disfrutar junto a un café tibio, unos mates o una humeante taza de té.

Fotos: Rosario Lanusse – Food Styling: Tania Schäfer – Invitada especial: Lucía de Vedia

En agosto siguen las frías tardes de invierno. Lucía de Vedia comparte con nosotras tres recetas de leche condensada para disfrutar junto a un café tibio, unos mates o una humeante taza de té.

INGREDIENTES
200 g de coco rallado
1 lata de leche condensada
200 g de azúcar
100 cc de leche
1 cda. grande de manteca

PROCEDIMIENTO
En una olla de fondo grueso, volcar todos los ingredientes y cocinar a fuego medio revolviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que la mezcla se desprenda de los bordes.  Retirar del fuego y colocar en una superficie plana y enmatecada. Alisar con una espátula y dejar enfriar. Cortar en cuadraditos.

AGRADECIMIENTOS

GRATITUDE – Av. Libertador 3170, Victoria, Bs. As.

Tel.: 4744-2151 – lili.gratitude@gmail.com – www.liligratitude.com

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