Ensalada de higos y granada

Ingredientes

(Para cuatro comensales)

Para la ensalada
• 1 atado de rúcula
• 6 higos
• 1 mozzarella tipo casera
• 1 granada Para la vinagreta
• 6 cdas. de aceite de oliva
• 2 cdas. de aceto balsámico
• Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Colocar todos los ingredientes de la vinagreta en un bowl y mezclar con batidor. Lavar y secar bien las hojas de rúcula. Cortar los higos en gajos, deshacer en hilos la mozzarella con la mano y desgranar la granada. Mezclar todo y aderezar con la vinagreta.

Tiempo de cocción

20 min

Written By
More from Tigris
GASEB Inspirados para ayudar
El grupo de Acción social Edu Bagnardi (GASEB) nació en 2010, en...
Leer más

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *