Fotos: Rosario Lanusse @rochilanu – Cocina y food styling: Sofi Sarni @sofisinarroba
La fruta más rica es la de estación, porque está en su mejor momento, que es cuando está dulce, jugosa, brillosa y más barata. Por eso hay que aprender a consumirla adecuadamente. Pero si sos de las que necesitan frutillas todo el año, por ejemplo, lo que podes hacer es comprar frutillas cuando están en estación (diciembre – enero) lavarlas y guardarlas en el freezer. De esta forma, las podes consumir en licuados, en helados o así congeladas que están buenísimas para comer. Aviso: no quedan con la misma textura que cuando las compras, pero es una forma de consumir las frutas de verano en invierno.
