Con esta receta de @loli.dodds podrás hacer un clásico argentino en casa. ¡Súper fácil y por demás rico!
INGREDIENTES
- 600 gr dulce de leche repostero
- 400 gr azúcar impalpable
PROCEDIMIENTO
- Mezclar de a poco el dulce de leche con el azúcar. Se puede hacer en una batidora o a mano.
- Volcar la masa sobre papel manteca y luego, colocar otro papel manteca por encima de ella para empezar a darle la altura buscada. Utilizar un palo de amasar para ayudar a darle forma. TIP: cuanto más finito, más rápido se va a secar y a formar la cascarita tan característica.
- Espolvorear azúcar impalpable de ambos lados.
- Dejar secar hasta que se forme la cascarita. El tiempo dependerá de la humedad del ambiente. Si es necesario, espolvorear nuevamente azúcar impalpable a las 24 hs.
