Waffles de espinaca

¿Alguna vez probaste waffles de espinaca?

Receta: @luchicooks – Fotos: @rochilanu – Video: @maglennon

Ingredientes:

  • 1 taza de harina leudante
  • 1/4 taza de manteca derretida
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta a gusto
  • 100 g de espinaca procesada
  • 3/4 taza de leche

Preparación

Colocar en un bowl el huevo, la leche, la manteca derretida, la espinaca, los condimentos y mezclar con batidor de alambre hasta integrar todo. Agregar la harina y batir hasta que quede una masa homogénea y lisa. Dejar reposar por 30 minutos en heladera. Luego, recalentar la wafflera y volcar la masa para obtener los waffles. También se pueden hacer panqueques vuelta y vuelta en sartén.

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