Pan de papa casero, hamburguesas de Unión Ganadera, queso derretido y una salsa irresistible: la receta ideal para disfrutar el debut de la Selección y compartir un gran momento alrededor de la mesa.
Si hay un plan que combina a la perfección con el debut de Argentina, es reunirse frente a la pantalla con algo rico para compartir. Y esta hamburguesa tiene todo para convertirse en la estrella del partido: pan de papa casero, hamburguesas jugosas, queso derretido, vegetales frescos y una salsa que le aporta el toque final.
Lo mejor de esta receta es que pone en valor cada paso del proceso. Desde la preparación del pan hasta el armado final, cada detalle suma para lograr una hamburguesa digna de una ocasión especial.
Ingredientes
Para el pan de papa (4 unidades)
- 250 g de harina 0000
- 10 g de levadura fresca
- 1 huevo
- 100 cc de leche tibia
- 80 g de puré de papa
- ½ cucharada de azúcar
- 25 g de manteca pomada
- 4 g de sal
- 40 g de queso en hebras
Para el armado
- 4 hamburguesas de Unión Ganadera
- Queso máquina (dambo)
- Lechuga crocante
- Tomate en rodajas
Salsa Royal
- Cebolla picada
- Ketchup
- Mostaza
Paso a paso
1. Preparar el fermento
En un bowl chico colocar la levadura desgranada junto con 50 g de harina, 5 cucharadas de leche tibia y el azúcar. Mezclar y dejar reposar durante 15 minutos hasta que la preparación esté espumosa y haya aumentado su volumen.
2. Hacer la masa
En un bowl grande colocar los 200 g de harina restantes y la sal en los bordes. Formar un hueco en el centro y agregar el fermento. Incorporar el puré de papa, el huevo y la leche de a poco. Sumar la manteca pomada y amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
3. Primer levado
Cubrir la masa y dejar reposar aproximadamente 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
4. Formar los panes
Desgasificar la masa y dividirla en cuatro bollos de aproximadamente 140 g cada uno. Si se dispone de aros de 10 cm, colocarlos alrededor de cada bollo para lograr una forma pareja. Dejar descansar 10 minutos.
Pintar con huevo, cubrir con queso en hebras y llevar al horno.
5. Hornear
Cocinar durante 25 minutos a 190°C, hasta que los panes estén dorados y esponjosos.
6. Cocinar las hamburguesas
Cocinar las hamburguesas de Unión Ganadera hasta lograr el punto deseado y sumar una feta de queso dambo para que se funda con el calor.
7. Preparar la salsa
Mezclar la cebolla picada con ketchup y mostaza hasta obtener una salsa cremosa.
8. Armar la hamburguesa
Abrir los panes, agregar salsa royal, lechuga, tomate, la hamburguesa con queso y a disfrutar.
Jugosa, cremosa, crocante y con un pan de papa irresistible, esta hamburguesa reúne todo lo que hace falta para disfrutar el primer partido de Argentina. Una receta ideal para compartir en familia o con amigos y vivir cada jugada con sabor a victoria.
