Trajeron sus sabores y sus colores. Nos degustaron con delicias para cada momento del día. Recetas fáciles para cocinar en casa. Platos que primero entran por los ojos.
Fotos: Rosario Lanusse · Food Styling: Tania Schäfer · Invitada especial: Soffice
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Desayuno:
Bay Biscuits,
mermelada de frutilla y budín de naranja
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Almuerzo:
Sopa crema de papa y cebolla
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Cena:
Masa rápida de pizza casera
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Soffice – Sabores de Infancia nació en agosto de 2012. Las dueñas, una madre (abogada) y sus dos hijas (licenciadas en Publicidad) decidieron incursionar en el mundo emprendedor y utilizaron las recetas de su abuela y de su bisabuela maternas (ambas grandes anfitrionas y cocineras de banquetes familiares y sociales) y su amor por la cocina para crear un lugar pequeño y acogedor, en un barrio familiar -San Isidro-. La premisa fue generar un espacio dónde hornear y cocinar almuerzos y meriendas caseros y suculentos, dando a conocer sus sabores de infancia, y atender a sus clientes personalmente. El hecho de que Soffice esté atendido por sus dueñas y que las mismas cocinen como lo hacían sus abuelas, hacen de Soffice un lugar cálido y familiar. “Realmente cocinamos con amor, el mismo amor con el que nos recibía nuestra abuela, y su madre a la nuestra”, cuentan. Tres generaciones de mujeres amantes de la cocina. “Nos complementamos perfectamente y nos encanta trabajar juntas. Somos muy compañeras”.
Sus especialidades son scons con mermelada casera, Key Lime Pie, Carrot Cake, sopas y los platos del día.
Más información:
Soffice – Sabores de Infancia
Martín y Omar 242, San Isidro
4747-1576
info@welovesoffice.com
FB Soffice Pasteleria
