Receta: @luchicooks – Fotos: @rochilanu – Video: @maglennon

Ingredientes:

• 1 taza de harina leudante
• 1/4 taza de manteca derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta a gusto
• 100 g de espinaca procesada
• 3/4 taza de leche

Preparación

Colocar en un bowl el huevo, la leche, la manteca derretida, la espinaca, los condimentos y mezclar con batidor de alambre hasta integrar todo. Agregar la harina y batir hasta que quede una masa homogénea y lisa. Dejar reposar por 30 minutos en heladera. Luego, recalentar la wafflera y volcar la masa para obtener los waffles. También se pueden hacer panqueques vuelta y vuelta en sartén.